别只是炒花椰菜当汤，在这个辣沙拉里，它可以和任何天然肉一起成为完美的配菜。
前菜2人份
- 1个小花椰菜头，摘成小朵，煮熟
- 400克水煮鹰嘴豆（也可以做罐头）
- 1颗石榴籽
- 1一大把芝麻菜
- 1汤匙黄油
- 新鲜或干罗勒口味
- 盐和胡椒，姜黄和辣椒粉调味
用于敷料
- 4汤匙蛋黄酱
- 盐，粉红胡椒调味
- 1汤匙石榴糖浆
- 有机柠檬皮和果汁0.5片
- 准备时间： 10分钟
- 准备时间： 35分钟
准备工作：
在热罗勒油中加热花椰菜和鹰嘴豆，同时混合调料。如果你想吃辣，在蔬菜里加一点姜黄和辣椒粉。完成后，将所有必要的原料搅拌在一起，然后将调料盛在小碗里。
一份葡萄干、新鲜欧芹和白葡萄酒醋就足以将味道不太浓的鹰嘴豆做成一道特别的配菜。你可以把它填在玉米饼里，把它和鸡胸肉条一起扔，但一份köfte也很适合这道菜。
