周五饼干：燕麦柠檬片

这款饼干的味道接近芝士蛋糕：两片薄的--如果你马上吃的话--酥脆的面团圆盘，中间夹着淡淡的柠檬馅。一两个小时后，它更像是冬季结束后漫长的工作周后的耐嚼，柔软，放纵的小吃。

材料：（约10个大夹心饼干）

10 dkg 蔗糖

7 dkg 软黄油

7 dkg 面粉

5 dkg 小粒燕麦

1 小鸡蛋

捏肉桂6克泡打粉

收费：

20 dkg 奶油芝士

3 dkg 糖粉

1 小匙。香草精磨碎的柠檬皮

1. 饼干用黄油和糖搅拌至起泡，加入鸡蛋。
2. 将其他材料分别搅拌均匀，然后加入黄油混合物中。
3. 在衬有羊皮纸的烤盘上，用湿手将核桃大小的面团放在距离较远的地方，然后稍微压平。
4. 在预热到 175 度的烤箱中烤约 10 分钟。烤10分钟直到边缘呈金黄色。
5. 放在烤盘上静置几分钟，然后放在金属架上冷却。
6. 将馅料的材料用手动搅拌机搅拌至起泡，然后将冷却的饼干粘在一起。