烘焙生日蛋糕在很多方面都是一件很酷的事情。首先：姿态--关注，爱，我们喜欢给我们爱的人的一切。第二次：里面肯定只有好东西，我们不碰植物奶油、人造黄油或便宜的软糖。
不过，只有那个自制的蛋糕真的好吃才值得，而且如果它也很漂亮也没有坏处。下面我们推荐一些久经考验的食谱，保证成功。
如果食谱需要一个小（18-20厘米）的蛋糕模，但你想用一个大的（26-28厘米）烤蛋糕，那就加倍！
0。完美的儿童巧克力蛋糕
孩子们对巧克力蛋糕的期望与我们成年人的期望略有不同，因此我们重点介绍了可以立即让每组孩子都站起来的食谱。我们还帮助您在食谱中提供分步照片以确保成功。
1。最好吃的巧克力蛋糕
让我们马上继续菜谱选择中的菜谱选择。我们已经收集了十个 tutti 巧克力蛋糕。每个人都可以在该系列中找到他们想要的东西，有一种带有危险黑巧克力的严肃成人甜点，一种漂亮的榛子巧克力蛋糕，我们已经根据 Carla Sacher 的手写食谱烘焙了原始的 Sacher，但也有几种类型无面粉、无糖、无乳制品和无麸质，甚至是生的和纯素的，那些寻找完美巧克力蛋糕的人可以从无数食谱中进行选择。
2。淡柠檬凝乳蛋糕
你可以说这个饼干就像它的名字所暗示的那样：它几乎飞走了，而且是美味的柠檬味。不幸的是，在快速组装后，由于烘烤温度低，它必须在烤箱中放置两个小时，这保证了它不会开裂、变褐或变干。没错，烤一个多小时就够了，其余时间都放在关掉的烤箱里。
3。壮观的奶酪慕斯蛋糕，非常简单
这款干酪慕斯蛋糕证明了您不必总是在厨房里花很长时间才能在家人和朋友面前炫耀一些美妙的美食。甚至不需要大量的练习，提前一天就可以准备好，不知道是不是需要多列举一些正面的。廉洁奉公。
4。奇迹蛋糕，无需烘焙
好消息是这个蛋糕你真的不需要打开烤箱，但坏消息是你必须冷藏一夜。不过，这款蛋糕还是值得等这么久的：饼干底松脆可口，白巧克力奶油柔软滑腻，巧克力的甜味与任何浆果类水果都能很好地平衡。
5。椰子慕斯-巧克力蛋糕不烤
椰子和黑巧克力的经典情侣有很多粉丝--不是偶然的。柔软、略带甜味的椰子与黑巧克力的独特味道相得益彰。这个免烤速溶蛋糕15分钟就可以拼好，等到凉快就可以切片了。
6。简单却完美的核桃蛋糕
这是真正的坚果爱好者的蛋糕，因为核桃不仅在奶油中，而且在海绵蛋糕中。在干锅里烤几分钟核桃是值得的，所以它在蛋糕中会有更多的特色和浓郁的味道。海绵蛋糕可以提前一两天烤出来。
如果你想要另一个坚果食谱，你应该尝试律师蛋糕，这是一个咖啡奶油坚果的奇迹，我们从奶奶的食谱书中保存到现在。
7。挑战爱好者的鼓手蛋糕
József C. Dobos 的经典巧克力蛋糕饰有焦糖装饰，将在任何节日餐桌上占据一席之地。这款蛋糕配得上最好的原料：只使用黄油、优质黑巧克力和优质荷兰可可粉！它既不快速准备也不免浸渍，但最终的结果非常美味，如果我们成功了，我们会正确地拍拍自己的背，不会缺少认可，因为它比你做的要好得多平时可以吃。
8。桃子酸奶蛋糕
一片冰凉、清淡的桃子蛋糕并没有我们想象的那么远，想要的话，连烤箱都不用开。如果您不想摆弄海绵蛋糕，您甚至可以使用酪乳，甚至可以用蘸有酸奶/牛奶的婴儿海绵蛋糕代替，这也是这款饼干的良好基础。如果我们在家里烤，这也不复杂，我们可以在海绵蛋糕烤的时候准备好所有的东西，因为明胶酸奶奶油无论如何都需要时间凝固。薄面团冷却后，您可以将其放入冰箱。冬天当然是用桃子罐头做的。
9。栗子慕斯蛋糕
软可可海绵、淡栗子慕斯和巧克力奶油--奢华设计的真正秋冬蛋糕。栗子蛋糕和蛋挞往往又重又密，但这个蛋糕根本不是这样：栗子慕斯真的很透气，明胶不会让它变得有弹性。栗子层下面还有一点樱桃酱，所以这个蛋糕会很辣。
10。华而不实的草莓凝乳蛋糕
蛋糕太漂亮了，没有人会相信不是我们从糕点店带来的。在这种情况下，它是在冬天通过投资一小盒昂贵的草莓来准备的，我们把它放在模具的两侧，但草莓果冻也可以与 mirelit 草莓完美搭配，甚至可以搭配任何红色的冷冻浆果水果。
11。覆盆子慕斯-巧克力蛋糕，不需烘焙
没有什么比覆盆子黑巧克力二重奏和覆盆子巧克力蛋糕更好的了。当然，在季节，你也可以通过冷却而不是用新鲜水果烘烤来制作这种甜食，如果你赶时间，它正好适合从冰箱中取出的覆盆子：所以它可以一个小时内切割，然后可以瞬间取出。
12。千变万化的芝士蛋糕或芝士蛋糕
我们有这么多好的芝士蛋糕食谱，我什至不知道该推荐哪一个。可能所有的，连续的。
首先，这是一个超级覆盆子芝士蛋糕食谱，然后是一个辉煌闪电般快速的蓝莓芝士蛋糕食谱，我们已经将芝士蛋糕过冬了，在秋天的气氛中加入了石榴，李子和罂粟，甚至还有不烤焦糖杏子的版本，冬天我会用菠萝或芒果代替它，它仍然可以完美无瑕。
13。最好吃的萝卜糕
萝卜糕的好处就是好吃，一点萝卜味都没有。如果你不告诉你的目标受众它是由什么制成的，他们可能永远也不会发现。根据您的灵巧和耐心，您可以将胡萝卜形状的杏仁糖图形放在上面，或者您也可以用商店购买的胡萝卜杏仁糖装饰它。但在这种情况下，大家对我们的句子“你无论如何也猜不到这个蛋糕是用什么做的”给出了明显的答案，不要感到惊讶。我们尝试了很多很多的胡萝卜蛋糕，但我们总是得出结论，没有比这更好的了，这个食谱简直完美。
14。提拉米苏蛋糕
这是一个非常酷的提拉米苏蛋糕食谱。它的最大优点是准备起来非常容易：我们首先烤一个快速的可可海绵蛋糕，然后几分钟内就可以准备好奶油。你也不必过度装饰：撒上可可粉会给它一个很好的乡村外观，它的味道会更像提拉米苏。如果你还想要一个更优雅的蛋糕，可以留出几汤匙奶油，用这个奶油用星形或普通的裱花袋装饰完成的蛋糕，最后在裱花袋上放一颗烘焙咖啡豆！
15。凝乳蛋糕，不烤
凝乳蛋糕大家通常都喜欢吃（虽然几乎不可能得到可食用的东西，但我们的测试也支持这一点），所以你不能和凝乳蛋糕一起吃。除了巧克力，你也可以在上面放上新鲜的浆果，这样我们的蛋糕就会有夏天的气氛。
