你的食物中可能有意想不到的恶心成分

你的食物中可能有意想不到的恶心成分
你的食物中可能有意想不到的恶心成分
Anonim

在加工食品时代,我们不一定会将所有必需的营养物质都摄入体内,这对于阅读过一公里长的草莓酸奶成分清单的人来说可能是清楚的。

因为从“草莓、酸奶、糖”到“活菌酸奶(87%)(牛奶、牛奶浓缩蛋白、果葡糖浆、酸奶培养物)、草莓水果制剂(13%)[草莓切碎和果泥(水果制剂中占 40%)、糖、饮用水、葡萄糖果糖浆、增稠剂(改性淀粉、角豆面包粉)、红甜菜根浓缩物、香气、防腐剂(山梨酸钾)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠),着色(胭脂红酸)“你只需要以某种方式到达那里。

但是对于那些阅读标签不是他们最喜欢的爱好之一的人来说,最令他们惊讶的成分是什么? 《每日邮报》编制了一份清单。我们调查了它是什么,这只是一个玩笑,或者确实有一个可衡量的机会,例如,我们会在香草冰淇淋中发现一种由海狸直肠分泌物制成的香味。 (无)

酸奶、布丁中的牛肉或猪肉衍生物????

奇怪的成分:明胶,是由皮肤、肌腱、结缔组织、骨头等胶原蛋白含量高的动物组织制成的。

您仍然可以在包装上找到它:E441(确切的数字很重要,因为例如,在 440-450 之间的同一范围内是果胶,这是一种纯植物性胶凝剂)

不知道有没有人对明胶是由什么制成的感到惊讶,但如果有,那就从现在开始关注吧。

遇到它有多大的威胁?中

我浏览了很多你们的超级水果酸奶,也有一些明胶的,但不是很多。最优质的酸奶不使用增稠剂/胶凝剂,但即使在使用的酸奶中,凝胶状的也占少数,果胶(在水果制备中)、角豆粉、瓜尔豆胶和黄原胶较为典型。

百叶窗 286560938
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糖里的骨头???

奇怪的成分:动物骨粉。可以进入糖的是在精制糖的生产过程中,一种可能的过滤方法是将其通过过滤介质由烧焦的动物骨头制成。糖溶液使其呈白色。

遇到它有多大的威胁?好像不太可能。

在我们批准的带有E编号的添加剂列表中,仅包括植物碳,不包括动物碳(根据禁令,它在标签上伪装成碳)。此外,即使是那些使用这种方法的制造商,也只是在精制蔗糖时使用它,而不是甜菜糖。在这里你可以买到一种叫做白冰糖的甜菜糖,如果是蔗糖的话,只要坚持未精制的版本,如果有的话,我们就消除了这个危险。

香蕉海鲜???

奇怪的成分:壳聚糖,即蟹壳提取物。

壳聚糖以喷雾的形式从外部涂抹在香蕉的皮肤上,因为它的应用可以显着减缓香蕉的老化和褐变。用一个更吓人的名字,这也是一种杀虫剂。

遇到它有多大的威胁?我不知道。

我找不到匈牙利关于在香蕉上使用壳聚糖标签的规定。在柑橘类水果的情况下,必须说明用于处理水果表皮的材料,基于此,可能还需要查看香蕉盒的标签。但实际上并不确定事情是否那么简单,就在昨天我想在商店里用一箱柠檬检查这个,因为我买了果皮来磨碎做一道菜--理论上它应该写在那里,如果果皮不适合食用--但柠檬是在商店里打开的苹果箱里,卖家只是耸了耸肩。另外,我用google快速搜索了几下,也没有找到任何关于喷在果皮上的壳聚糖是否能在果肉中检测到的数据,如果你知道,请告诉我们。

不管怎样,如果你对海鲜过敏,并且有香蕉的奇怪症状,试试有机香蕉吧。

百叶窗 371476375
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鸡块猪油???

奇怪的物质:猪油(嗯,这对我们来说并不陌生,但如果目标是犹太食品或清真食品当然是个问题)

英文的例子是一种包装好的鸡肉零食,这些产品在我国并不常见,但在鸡肉、鸭肉、鹅制成的肉制品中,或贴有此类标签的肉制品中,猪肉培根或猪皮在我国并不少见。国家也一样,肝膏想想就够了。

遇到它有多大的威胁?要看我们买什么

所有以小牛肉肝(我查看的范围)为名出售的包装产品都含有猪肉,但在鸭肝和鹅肝中,我发现一种不含猪肉。在包装好的家禽火腿中,我没有发现任何含有猪肉/脂肪/皮的火腿--尽管它们可能存在--而且我看到的没有一个是凝胶状的,它们都使用加工过的euchema树脂(E407a)作为增稠剂。

干煮红食虱子????

奇怪物质:紫虱,即胭脂红染料,胭脂红酸,E120

嗯,确实不是坏事,对于这种红色的食用色素,紫虱的雌性个体先晒干,然后煮沸,从中获得胭脂红酸,然后我们在食物和饮料中看到.有趣的是,有一次它几乎没有使用,后来发现石油生产的红色食用染料致癌,被禁止使用,紫虱的事业又开始了。顺便说一句,来源最不令人担忧的红色染料可能是由甜菜根(E162)制成的染料。

遇到它有多大的威胁?强烈

这真的可以在所有红色的东西中找到:酸奶、饮料、冰淇淋、糖果。如果它压倒性的,我们只能做一件事:我们注意标签,当我们看到胭脂红酸/E120时,我们将产品放回货架上。深红虱子一定会感谢你的。

百叶窗 556617721
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伍斯特沙司凤尾鱼???

奇怪的物质:鳀鱼(也就是鱼)

嗯,我认为这不是一个典型的匈牙利问题,但在英国,它震惊了大众,因为它含有凤尾鱼,所以素食(或严格素食)饮食应避免伍斯特沙司。话说这也让大众震惊了,居然还有人对此感到意外。

遇到它有多大的威胁?怀疑

我看了四个品牌的辣酱配料,超市里有两个比较贵的牌子和两个熟食店,四个有两个,两个没有。如果你对凤尾鱼的想法感到困扰,请阅读配料表。

香草冰淇淋中的海狸直肠分泌物???

奇怪的物质:海狸直肠分泌物或海狸麝香、海狸脂肪、或海狸香/海狸香

根据每日邮报的文章,当我们吃香草冰淇淋的时候,我们应该怀疑我们几乎是直接舔了一只海狸的屁股。因为海狸麝香是一种常用于香水制作的芳香物质,让人联想到香草的味道,而且曾经有一段时间在食物中也有它的身影。

遇到它有多大的威胁?几乎不可能

海狸麝香是一种极其昂贵的原料,你不仅要处理顾客的反对意见,用它来代替香草/人造香草根本不值得。在美国,你在食物中也找不到它,而在我们国家,它只存在于都市传说中。不过骂他也好。

百叶窗 393864022
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面包里的人发???

我的意思是,不是面包师掉进去了,而是这里有一个

奇怪的物质:L-半胱氨酸,一种氨基酸,也可以找到E920

L-半胱氨酸是一种非必需氨基酸--也就是说,我们的身体也可以产生它--它可以改善例如面食的弹性。它由富含肌酸的组织制成,例如人类头发、动物毛皮或羽毛。 (这真的很离奇,就算你自己重复说我的身体也有这个,我的身体也有这个)在食品行业,它属于面粉处理材料。

遇到它有多大的威胁?可能会发生

在我看过的包装烘焙食品的成分中,你可以找到,更多的出现在馅饼中,但也出现在一些汉堡包和蛋糕中,虽然我更经常看到维生素C(抗坏血酸,E300) 作为面粉调理剂。我没有在包装好的面包里遇到过,但我当然不能看遍整个匈牙利范围,所以它可能会发生。

无花果中的木乃伊黄蜂???

怪材:水果中的死黄蜂

我们之前已经写过这个现象。黄蜂进入果实的方式是士麦那无花果需要授粉,而无花果黄蜂就是这样做的:它叮咬植物,然后在其中产卵。这会刺激种子房形成一个茧,这将是黄蜂幼虫的居所。雄性发育得更快并很快性成熟,并在豆荚中使雌性受精。没有翅膀的雄性昆虫要么死在那里,要么从果壁上掉下来。之后,雌性高高兴兴地离开家--因为它们也长出了翅膀。因此,最终的结果是一堆无花果和无花果中的几只死黄蜂,植物通常会完全分解,但在某些情况下它不能完全分解。没错。

百叶窗 18263503
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遇到它有多大的威胁?加上新鲜无花果,几乎完全排除在外

以上流程只适用于士麦那无花果,这里不长。亚得里亚海 - 正式:普通无花果,无花果 - 也在这里生长,是自花授粉的,它不需要黄蜂。所以如果你在家里买水果,原产地是匈牙利,别担心,它从来没有见过无花果黄蜂。如果水果来自地中海国家,很可能是同一品种,但如果您真的担心,请阅读包装盒上的确切品种。

花环出售的无花果干,另一方面,大多来自士麦那品种,所以如果想到无花果黄蜂让你发冷,不要买它们。此外,仔细研究任何无花果干的包装,因为士麦那是最好的干燥类型。

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