测试：过滤伯爵茶

寒冬归来，没有比喝上一杯热茶更好的饮品了。重点不在于热度，而在于让它变好。这就是为什么我们决定看看你能买到什么样的伯爵茶，哪一种能做什么，因为价格差异很大。

我们最便宜的产品售价98福林，它包括20个过滤器、盒子、玻璃纸包装、交货、生产甚至利润。我们会提前告诉你它并没有像童话故事一样结束，HUF 98茶不好。

我们邀请了茶专家Zsuzsanna Bercsényi-Bíró来帮助我们进行测试，我们从他那里学到了很多关于茶和喝茶的有趣知识，并帮助我们浏览了商店里的过滤伯爵茶世界.

伯爵灰

伯爵茶风味红茶，添加了从佛手柑皮中提取的油。但为什么这种茶是以英国前首相的名字命名的呢？第二代格雷伯爵在 1830 年代统治该岛国，据传他收到了用佛手柑油制成的茶作为礼物，但根据另一个故事，茶和佛手柑因一次意外而第一次相遇.无论如何，目前还不清楚为什么这款茶会以伯爵茶的名字命名。

有几个版本，Lady Grey（橙子和柠檬）、Russian Earl Grey（柠檬皮）和Red Earl Grey（路易波士和佛手柑的混合物）。如果你的胃比较敏感，可以在茶中加入牛奶或奶油，可以很好地降低单宁酸。

香气不是问题

不要有任何幻想，伯爵茶是用香气制成的。有两种类型，可以在大型香料生产厂购买 - 特别是如果客户是茶厂。一个版本是胶囊版本，在此期间，含有香气的麦芽糖球与茶混合。这可以通过打开茶叶过滤器并注意到里面的小白点来注意到。有的厂家甚至把球染成棕色，所以比较难看出来。

另一个版本，当香气应用到叶子上时。香气的问题很有趣，因为它的生产成本很高，比茶本身还贵。平均而言，一杯茶含有 4-6% 的香气。据专家介绍，质量更好的茶是值得喝的，即散茶。其中，一杯茶约45福林，优质滤茶约10福林。

顺便说一句，我们匈牙利人几乎不喝茶，就算喝也更喜欢果味的。

有四个品质等级

茶叶按大小分类，有叶型、碎型、扇型四个版本，涵盖了小茶叶，但这些也可以来自非常优质的茶叶，最后是粉末。这通常与茶混合，因为它使产品具有非常好的水平。

除了传统的工艺，茶叶也采用CTC工艺。缩写是由crushing-tear-curling这两个词组成的，通过这个过程可以在短时间内处理大量的。扇形茶就是用这个过程制作的。

盲测

我们在盲测中看、闻、尝了茶，没有调味，用合适温度的水，还看了看时钟。

Zsuzsanna Bercsényi-Bíró 表示，柠檬和蜂蜜无论如何都不应该加入到很热的茶中，你必须等到它冷却一点，因为在非常高的温度下，蜂蜜和柠檬的有益作用会丢失。

我们学到的另一个可以在家尝试的做法是在红茶中加入几滴牛奶。如果最终结果是漂亮的金棕色或棕色，您可以放心，您购买了好茶。如果它是灰色的，那么你的饮料是用劣质茶叶制成的。

顺便说一下，用这种方法测试的有两种茶，一种是金叶茶，一种是欧尚过滤的伯爵茶。

10。放置：金叶，48分

这是HUF 98茶，我们希望从中获得巨大的世界救赎和民间故事，当最便宜的茶击败大茶时，或者巨大的垮台。可惜，原来是后者。

在测试中，这是第一款采用CTC工艺制成的茶，茶叶的释放性更强，不是胶囊，而是喷出的香气，这意味着这款茶由于茶叶不能吸收香气正常，很快就消失了。

在品鉴过程中发现这不是问题的主要问题，而是“茶味苦涩，水淡而淡”，闻起来更像是香水，有些人更觉得一个错误。“不知道有没有味道，但有一些回味”。

9。地点：欧尚自有品牌，58分

欧尚的自有品牌奶茶也没有通过奶试，因为不是奶油金，而是变成了丑陋的灰色，会让英国人尖叫。

展开过滤器后，我们的专家立即注意到它还含有木质部分，导致饮料更浓，还说它含有三季茶，茶的质量最差。

可惜味道上也出现了这个，完全中性、难闻、灰褐色的茶，大家都说味道完全不合常理，很容易忘记。

8。地点：匹克威克，59分

当我们在最后告诉测试人员哪个数字涵盖哪个品牌时，Pickwick 的茶非常令人失望，也许这是最苦的。字面意思。

据我们的专家介绍，匹克威克茶搭配很淡，无论是味道还是颜色，都可以改进。

据测试人员说，很苦，不是佛手，茶闻起来比较草本，但是很多人也不喜欢这个颜色，苦味在所有试卷上都被列为阴性测试人员。

7。放置：Tesco Finest，63分

相比是Finest产品，Tesco的茶表现不佳。如果说在茶叶混合物上花费的精力和在包装上花费的精力一样多，那么这个产品应该是最前沿的，可惜现在没有发生这种情况。

“平均，喷涂版”，我们的专家在检查了进入过滤器的内容后这样说。另外受牛奶影响会变灰，可惜整体很淡。

“你对它没有任何感觉，它太中性了”--这几乎是一致的意见。有些人喜欢这种中性，但大多数人对普通茶的期望更高。

6。排名：莫顿爵士，64分

多年来，莫顿爵士一直是大多数家庭的茶。它的紫盒子几乎家家户户都有，一点也不贵，而且很多人都说很好吃。但那个时候似乎已经过去了，和莫顿爵士在一起，岁月，香气，以及一切。

胶囊茶，不多，不然就是普通的茶，可惜我们的专家说味道不好，我们也不好吃。

“很有特色，但感觉嘴巴很紧，可能单宁酸很多”。 “它有一种强烈的苦味”，有些人在品尝了莫顿爵士之后就在纸上写了“这不是真的”。

6。放置：Tetley，64分

另一种以前没多少人遇到过的茶，但总体来说还不错。另外，我们想强调一下过滤器，虽然它不是评分的一部分，因为基本上没有人会因为过滤器而买茶，但由于其巧妙的拉拔器，它可以很容易地拧开，值得肯定.

我们的专家立即确定是胶囊型，香气含量高，多半对应上好的中茶，最后外行测试的分数也显示了这一点。

大多数人都错过了一些额外的东西，一些味道和任何可以坚持的东西，但不幸的是，他们在这款茶中没有找到类似的东西。 “没什么特别的，茶香茶香”--几乎每个人都这么写。

6。排名：Twinings，64分

最有争议的茶，我们的专家在盲测中也强调了这一点，但外行人并没有为之倾倒。

“秋收的茶，也含有木质茎。高品质，顶级茶，”Zsuzsanna Bercsényi-Bíró说。

外行人，另一方面，并没有感觉到高峰，但判断它是一个强大的媒介。 “一种熟悉的家常味道，一种气味和味道一般的茶。” “它没有特殊的气味，质地有点苦和混浊，”我们的另一位测试员解释说，但也有人认为这是一个反复出现的元素。

5。排名：纳尔逊勋爵，65分

Lidl 的茶是我们一家人的最爱，它是我们一位同事的绝对亚军，它在测试中处于中间位置。或者，如果您愿意，进入前 5 名。

当然，我们的专家马上就发现用CTC工艺制成的茶值得他给予良好的平均评价。

外行测试人员也给了它一个平庸的评价。 “更甜的茶，色泽不错，但令人困惑”顺便说一句，甜味出现在几个地方，主要是作为一种积极的属性，尽管有些人被提醒了人工味道。

4。地点：迪尔玛，66分

迪尔玛茶是一个让所有人都跳出来的高级词，所以很多人都惊讶于它只排在第四位。

我们的专家强调，这种茶质量好，漂亮，但不鲜艳，不活泼，非常柑橘味。顺便说一句，这也被外行注意到了。

“很柑橘味，颜色深，但味道很舒服，不会太苦” 有人说已经可以闻到柑橘味了，以至于我们的一位测试员被柠檬洗涤液的香气。有几个人错过了味道，混合物可能会更浓一些。

3。排名：乐购68分

真正的惊喜是乐购在测试中更便宜的自有品牌产品击败了许多品牌产品。

当我们告诉他们哪个数字涵盖哪个制造商时，连我们的专家都点了点头，因为乐购的茶除了过滤器外，都是一种香气含量很高的混合物，与Greenfield和Dilmah茶非常相似，虽然它缺少一些它的特色。从他那里，味道不是那样的。

我们的一位外行测试者不太喜欢这种味道，但他们中的大多数人都称赞它强烈而有特色的香味，甚至有人觉得它有一丝酸橙味。

2。地点：绿地茶，69分

知道Greenfield这个品牌的测试者不多，但最后还是很失望。

据我们专家介绍，这是一种偏黄的茶，打开过滤器可以看到里面含有更多的微胶囊和大量的锡兰茶。很好闻，金棕色很好看，绝对是顶级品类，在店里可以放心选择。

据测试人员称，该茶香气浓郁，呈琥珀色，味苦。有几处散发出特有的香味，佛手柑的香味在里面很容易闻到。

2。排名：立顿69分

立顿茶与格林菲尔德并列第二，虽然分差很大，但从分数上看还是抢到了这个位置。

“它是用美丽，芳香，优质的茶制成的，但它非常淡。它完全没有气味，就像你可以在其中发现玫瑰花一样，”我们的专家说，他认为茶是好喝的，但他宁愿把它归为中档。

“闻起来很香，有点像花，色泽靓丽，口感丝滑。”我们的一位试用者写到，其他人也有同样的看法，虽然他们也觉得可以更有特色一点。

获胜者：Teekanne，71分

在测试开始时可能没有人会说Teekanne会赢，然后他们做到了。需要注意的是，外行测试者和我们的专家的排名有一些差异，但Teekanne也让他感到惊讶。

根据Zsuzsa Bercsenyi-Bíró的调查，Teekanne是一种用完全平庸的原料制成的茶，但香气对它有很大帮助，最终的结果也不会差。

“特色，佛手清香，不苦，口感细腻。这茶真不错”。好闻的气味被几个人点了出来，味道特别的丝滑，琥珀色也让很多人相信Teekanne是个不错的选择。

我们的专家排名

由于外行的意见和我们的专家意见存在很大差异，Zsuzsanna Bercsényi-Bíró 在盲测中将茶分组的排名也应该包括在内。以下茶包括在不同的组中。需要注意的是，伯爵茶没有什么大问题，最后一种也不能喝，但最好再选一种，因为它更好吃。

好茶：

• Twinings
• 绿地
• 迪尔玛
• Teekanne

中浓茶：

• 泰特利
• 纳尔逊勋爵
• 乐购

中：

• 立顿
• 特易购精品

弱：

• 匹克威克
• 欧尚
• 金叶

我们在这里买了测试中的茶

茶名	要多少钱	价格/筛选条件	我们在这里买的	分数
Teekanne	599福林	30福林	乐购	71
立顿	399福林	16福林	乐购	69
绿地	599福林	24福林	欧尚	69
乐购	649福林	9福林	乐购	68
迪尔玛	649福林	32福林	欧尚	66
纳尔逊勋爵	249福林	10福林	Lidl	65
Twinings	879福林	35福林	乐购	64
泰特利	599福林	24福林	乐购	64
莫顿爵士	270福林	13.5福林	乐购	64
特易购精品	699福林	14福林	乐购	63
匹克威克	499福林	25福林	乐购	59
欧尚	175福林	9福林	欧尚	58
金叶	98福林	5福林	欧尚	48