我们已经知道咖啡中的咖啡因有很多有益的影响，但现在我们似乎可以再添加一个。根据发表在《自然医学》杂志上的一项新研究，有罕见炎症史的老年人有一个共同点，那就是他们都喜欢喝咖啡。
斯坦福大学研究人员检查了 100 名年轻人和老年人的血液样本，尽管这显然不足为奇，但与炎症过程相关的基因在老年人中的活性更高。 “我们归因于老年的大多数疾病实际上与炎症有关，例如阿尔茨海默病、癌症、关节疾病，”该研究的作者大卫弗曼说。
当然，老年参与者的问题基因活性也存在差异，似乎经常喝咖啡的人水平较低，每天喝五杯以上的人最明显积极的影响。
研究人员强调，目标当然不是完全消除炎症，因为没有它，我们的身体就无法有效对抗感染。相反，重点应该放在确保这些过程在年老时像年轻时一样顺利运行。
“随着年龄的增长，我们控制炎症过程的能力越来越差，通过我们的研究，我们设法找到了一种可以帮助我们理解这一过程的联系，”弗曼补充说，当然，需要进一步研究。例如，他想了解如何预测某人患上与炎症相关的慢性疾病的可能性。
