6 厨师永远不会点的东西

6 厨师永远不会点的东西
6 厨师永远不会点的东西
Anonim

如果不是每天,但有时我们倾向于去餐馆,我们通常在那里吃我们已经尝过的东西,或者依靠我们的胃和直觉来尝试新的菜肴。但是订购时应该省略哪些内容?我们在国际 Marie Claire 上找到了这篇文章,厨师们在其中分享了他们关于什么、如何以及何时不点餐的特别提示。来看看名单吧!

1。周一不要点鱼!

世界知名厨师Anthony Bourdain坚信,如果我们在这一天点鱼,我们可能会出错,因为餐馆通常在每周的周四或周五点新鲜鱼。因此,周四的鱼到周一将有四天,这不能完全称为新鲜。 Anthony建议,如果你绝对想吃,请在鱼到达餐厅时提前询问服务员。

百叶窗 548258344
百叶窗 548258344

2。忘记神户牛肉汉堡吧!

神户牛肉是非常昂贵和稀有的肉类之一。由于其非凡的价格,它通常是小份供应的,所以如果你在汉堡包的配料中看到它,你可能会开始怀疑你没有吃那种昂贵的肉,因为没有理智的厨师会浪费它汉堡包上的奇妙成分。下单的时候抛开这个想法,换个别的吧。

3。让我们忘记鸡肉开胃菜吧!

许多厨师批评几乎是经典的鸡肉菜肴,因为他们中的大多数人认为它们价格过高并且不是创意菜肴。还有一个缺点:他们通常会在盘子上放两到三倍的份量,这会导致消费者吃得太多,一位营养师承认。

4。不要点熟牛排

厨师们建议这样做的最决定性的原因是,如果我们要求牛排做得好,那么肉的质量当然可以提高。通过订购做得好的牛腩,我们实质上是在破坏肉农和屠夫辛辛苦苦创造的肉块的质量。

5。让我们选择给定餐厅的优势!

厨师迈克尔·阿姆斯特朗(Michael Armstrong)认为,最好的决定是在餐厅专营的特定餐厅中选择食物。所以不要在比萨店点意大利面,不要在牛排馆选择鱼菜,不要在寿司店点鸡肉。有了这个策略,我们可以避免很多副作用。

百叶窗 544537384
百叶窗 544537384

6。请勿更换或混合食材!

除非我们对想要从菜单中替换的成分过敏,否则不要改变菜单上的菜肴,因为它们并非偶然是由这些成分制成的。在一家好的餐厅里,厨师知道他在做什么,以及为什么他将这些食材精确地组合在一起,以使味道最终是最好的,并且最能相互平衡。让我们相信厨师的经验和他精心策划的食物吧!

热门话题